Veilig eten in Beijing

Als restauranthouder in Beijing kan ik zeker niet ontkennen dat China nog vele uitdagingen kent met betrekking tot voedselveiligheid. Net als vele andere buitenlanders in China, ben ik ook bezorgd over de kwaliteit van het eten in China. Het zijn natuurlijk niet alleen de buitenlanders die zich hier zorgen over maken. De lokale Chinese mensen maken zich net zo goed zorgen. Het zijn dan voornamelijk hoogopgeleide mensen met kinderen die het zich kunnen veroorloven om geïmporteerde producten te kopen. Voordat ik naar China verhuisde, werkte ik in de supermarktenwereld in Europa als inkoper. Het is grappig om te zien...

Read More