Hui Hui Pan

Hui-Hui Pan is oprichtster van Pan Asian Collective (PAC), strateeg en econoom met een grote passie voor eten. PAC brengt creatieven met Aziatische roots samen om te inspireren en hun zichtbaarheid te vergroten, en organiseert bijeenkomsten om mee te bouwen aan een inclusievere samenleving. Als Chinees-Nederlandse opgegroeid in Nederlandse Chinese restaurants, vindt Hui-Hui het belangrijk stereotyperingen en stigmatisering te doorbreken en op te komen voor Aziatische representatie. Ook blogt zij over eten via PanonFire. Hui-Hui studeerde internationaal en cross-cultural management in Washington en Chinees en internationale communicatie in Maastricht en Beijing.